Somon în sarcină – adevărul clar, fără mituri, pentru tine și bebelușul tău

„Somon în sarcină” este una dintre cele mai căutate expresii de către viitoarele mame care vor să mănânce corect, dar fără teamă. Și este firesc să fie așa. În perioada aceasta, fiecare alegere alimentară pare mai importantă ca oricând, iar informațiile contradictorii pot crea confuzie.

De ce este recomandat să se consume somon în sarcină

Somonul este considerat unul dintre cei mai valoroși pești pe care îi poți consuma atunci când ești însărcinată. Principalul motiv este conținutul ridicat de acizi grași Omega-3, în special DHA, un nutrient esențial pentru dezvoltarea creierului și a ochilor bebelușului.

„Somonul este una dintre cele mai bune surse alimentare de DHA, un nutrient esențial pentru dezvoltarea creierului fetal.

Pe lângă Omega-3, somonul mai aduce în farfuria ta:

• proteine de calitate, necesare pentru creșterea armonioasă a fătului
• vitamina D, importantă pentru oase și imunitate
• vitamina B12, esențială pentru sistemul nervos
• seleniu, un mineral cu rol antioxidant

Așadar, nu este doar un aliment permis, ci unul care chiar susține o sarcină sănătoasă.

Somon în sarcină și riscul de mercur: ce trebuie să știi

Una dintre cele mai frecvente temeri legate de consumul de pește în sarcină este mercurul. Este adevărat că unele specii pot avea un conținut ridicat, însă somonul se află în categoria peștilor cu nivel scăzut de mercur.

Somonul este considerat un pește cu nivel scăzut de mercur, ceea ce îl face sigur pentru consum în timpul sarcinii.

Această informație este susținută și de recomandările oficiale ale FDA, care încurajează femeile însărcinate să consume pește sigur de 2–3 ori pe săptămână. Somonul este menționat constant printre cele mai bune opțiuni.

Cât este sigur să mănânci

Cantitatea face diferența. Recomandarea generală este de 2–3 porții de pește pe săptămână, o porție având aproximativ 110–120 g. Asta înseamnă că poți include somonul de două ori pe săptămână fără nicio problemă, iar uneori chiar de trei ori, dacă alternezi cu alte tipuri de pește sigur.

Două până la trei porții de somon pe săptămână sunt considerate sigure și benefice în timpul sarcinii.

Important este să păstrezi varietatea și să nu exagerezi cu un singur aliment.

Somon sălbatic sau de crescătorie?

Poate te-ai întrebat care variantă este mai bună. Somonul sălbatic are, de regulă, un conținut ușor mai mare de Omega-3, iar cel de crescătorie este mai accesibil și mai ușor de găsit. Din punct de vedere al siguranței alimentare, ambele sunt considerate sigure pentru femeile însărcinate, dacă provin din surse controlate și sunt bine preparate.

Pentru tine, cel mai important criteriu rămâne prospețimea și modul de gătire.

Cum trebuie preparat corect

În sarcină, somonul trebuie consumat doar bine gătit. Asta înseamnă:

• fără sushi sau sashimi
• fără somon afumat la rece
• fără pește crud sau insuficient preparat

Motivul este riscul de infecții precum listerioza, care poate fi periculoasă în sarcină. Somonul gătit corect trebuie să fie complet opac și să se desfacă ușor cu furculița.

Dacă ai dubii, regula este simplă: mai lasă-l câteva minute pe foc.

Beneficii și pentru tine, nu doar pentru bebeluș

Consumul regulat de pește bogat în Omega-3 este asociat cu beneficii și pentru mamă. Studiile arată că poate contribui la:

• reducerea riscului de depresie postpartum
• susținerea sănătății inimii
• scăderea inflamației din organism

În plus, există dovezi că un aport adecvat de Omega-3 în sarcină poate reduce riscul de naștere prematură.

Dacă nu îți priește mereu

Sunt zile în care mirosul sau gustul de pește nu îți sunt deloc pe plac. Este absolut normal. Poți încerca rețete mai blânde: somon la cuptor cu lămâie, chifteluțe de somon bine făcute sau somon adăugat în paste calde. Important este să nu te forțezi și să revii la el atunci când corpul tău îl acceptă mai ușor.

Pe scurt, să consumi somon în sarcină este o alegere sigură și valoroasă atunci când este gătit corect și consumat în cantități echilibrate. Îți oferă nutrienți esențiali, susține dezvoltarea bebelușului și are beneficii reale și pentru tine. Informația corectă îți dă liniștea de care ai nevoie pentru a te bucura de această perioadă fără teamă.

Surse:

• https://www.thebump.com/a/salmon-while-pregnant
• https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
• https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/